トップページ／受賞 理工学研究科の板倉光優さんが 2022 IEEE DEIS Japan Chapter, Best Paper Presentation Award in Japanese Technical Meetings（国内会議優秀論文発表賞） を受賞
| 受賞者 |
板倉 光優さん（理工学研究科 電気電子工学専攻 博士前期課程2年 村本村上研究室） |
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| 受賞名 |
2022 IEEE DEIS Japan Chapter, Best Paper Presentation Award in Japanese Technical Meetings （国内会議優秀論文発表賞） |
| 受賞日 |
2023年3月16日 |
| 受賞テーマ |
高電界パルスを用いたアルコール水溶液中の大腸菌殺菌 |
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高電界パルス殺菌は非加熱殺菌法の1つで、液体食品の殺菌方法として研究開発が進められています。日本酒などの酒造において、アルコール発酵を停止するためや雑菌の殺菌をするために、火入れ(約60℃での加熱)が行われることがあります。今回は高電界パルスを使ったお酒の処理方法を開発することを目的として、高電界パルスとエタノールによる大腸菌の殺菌効果を調査し、それぞれが組み合わさった殺菌機構を提案しました。この成果をIEEE DEIS Japan Chapterが共催する第53回電気電子絶縁材料シンポジウムにて発表したところ、その研究発表内容が優秀であったことから 2022 IEEE DEIS Japan Chapter, Best Paper Presentation Award in Japanese Technical Meetings（国内会議優秀論文発表賞） を受賞することができました。 |
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